大坡度扒渣机通过液压系统驱动铲斗部件，使其移动到物料上方，下降铲斗装载物料，然后提升铲斗到一定高度，再将物料倾倒到预定地点，整个过程可通过操控杆精确控制。
爬坡能力强:能适应 20°-33° 的大坡度巷道作业，如 STB-120D 型适用于≤30° 的坡度，ZWY-80/37L 型适用于≤33° 的坡度。
高效作业:可全断面装岩，不留死角，无需人工辅助清理工作面，运渣采用链条刮板式，输送运转平稳，排渣能力强。
操作简便:采用电动全液压控制系统，主要动作采用先导阀控制，操作轻松简便，工作平稳无冲击。
结构坚固:通常采用高强度材料制造，履带行走方式提供了良好的附着力，避免打滑和倾覆，且履带接触面积大，接地比压小，适合在松软或崎岖的地面行驶。
功能多样:部分型号可加装液压破碎锤，对巷道底板、侧帮底部进行破碎等作业，还可利用反铲挖掘臂扒取远处的岩石，清理工作面和断面排险、掏水沟等。